Algumas frutas temos o hábito de comer com a casca, mas outras costumamos jogar fora. Algumas destas cascas que costumamos mandar para o lixo, contém substâncias nutritivas e medicamen tosas que podem ainda ser bem aproveitadas.
A casca de banana por exemplo, contém substâncias cicatrizantesque podem ser usadas em queimaduras e escoriações leves. Com ela também se prepara uma farinha muito nutritiva para aumentar o valor nutricional de uma refeição, principalmente para crianças e idosos.

Um chá de casca de caju pode ser usado para diminuir a glicose no sangue. A casca do kiwi aumenta a salivação e pode ser consu mida por pessoas que se queixam de boca seca, devido ao uso de medicamentos. Ela também é rica em clorofila e vitamina C. A do caqui por ser muito alcalina, deve ser consu mida por quem tem muita acidez no estômago. A da pera também é muito digestiva. A da maçã pode e deve sempre ser consumida, principalmente por pessoas que tem doenças hepáticas ou circulatórias.
Com a casca do abacaxi também podemos preparar um delicioso suco que deve ser bebido frequentemente para melhorar as dores articulares