O universo na panela
Como dona
de casa, precisava de receitas práticas para preparar
os vegetais orgânicos. Como amante da natureza, pioneira
na agricultura orgânica no Sítio A Boa Terra, sentia
o desejo de partilhar experiências e reflexões
sobre a terra e os que trabalham nela. Foi assim que nasceu
a idéia deste livro.
Tini Schoenmaker Stoltenborg
O
livro contém 340 receitas,
entremeadas com crônicas, poesias e textos que remetem
ao mundo rural e refletem sobre a alimentação
nos dias de hoje.
Em cada um dos 36 capítulos,
um novo alimento é apresentado com uma foto mostrando
seu desenvolvimento na terra.
O livro traz informações
sobre a forma de cultivo de cada vegetal, com um destaque para
os orgânicos , que são produzidos sem agrotóxicos
e adubos químicos, sobre seus valores nutritivos, calorias,
efeitos medicinais e modos diferentes de preparo.
As receitas, além
de práticas, vão desde a simplicidade de sopa
de abóbora à culinária exótica,
como o Bami (macarronada da Indonésia). Os pratos recebem
uma identificação conforme o tipo de dieta, ou
seja, vegetariana, ovo-lacto-vegetariana, com carne, peixe ou
frango.
O livro ainda reserva
uma surpresa: uma parte destinada a doces, tortas e pães
- com receitas de origem holandesa. Tudo na medida certa para
buscar o equilíbrio entre a vida saudável e o
sabor de uma comida bem feita.
Como Comprar:
www.editorasetembro.com.br
/ Telefone (19)3802-2306