Receitas

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Antepasto de abobrinha italliana

Acompanhamento

3 abobrinhas italianas; 2 dentes de alho; sal; orégano; azeite. ...

Salada refrescante de grão-de-bico, cenoura e alface

Saladas

250 g de grão-de-bico ; 2 cenouras ; 1 alface americana ; suco de 2 laranjas coado ; 4 colheres (sopa) de mostarda ; azeite; sal. ...

Brócolis com molho de tomate

Acompanhamento

1 maço grande de brócolis separado em buquês e cozido. Molho: 2 dentes de alho amassados ; 2 colheres (chá) de azeite ; 3 tomates picados ; 3 colheres (sopa) rasas de passas pretas ; 1 pitada de louro em pó; sal a gosto. ...

Torta integral de milho

Tortas

3 espigas médias de milho verde; 1/2 maço de couve; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 3 xícaras (chá) de leite; 2 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de queijo tipo minas curado ralado; 1 colher (chá) de sal. ...

Batata assada com tomate

Acompanhamento

2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas; 1 k de batatas descascadas cortadas em rodelas finas; 450 g de tomates fatiados; 6 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de queijo ralado; folhas de manjericão fresco; ½ xícara (chá) de água; sal e pimenta a gosto. ...

Salada de alface com molho de manga

Saladas

1 pé de alface ; 1 manga madura picada; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de mel; ½ xícara (café) de vinagre; pimenta calabresa e sal . ...

Salada de Batatas ao Alho

Saladas

Ingredientes 3 batatas picadas; 1 dente de alho amassado; 1 cebola fatiada; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; sal ; cheiro-verde....

Torta Natalina de Legumes

Tortas

Ingredientes: 200 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de óleo ; 5 colheres (sopa) de leite . Recheio 1 cenoura grande cozida e picada; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) manteiga; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; 200 g de vagens ...

Salada de Natal

Saladas

12 folhas de alface verde ; 12 folhas de alface roxa; 100 g de uvas passas sem sementes; 100 g de damascos secos; 24 tomates-cereja inteiros; 1 cenoura crua sem casca; ½ beterraba crua sem casca; 80 g de nozes sem casca ...

Salada de pepino com gergelim

Saladas

10 folhas de alface ou outra folha de sua preferência; 2 pepinos japoneses; gergelim preto torrado ( se não encontrar torrado, é só colocar numa panela por uns 2min em fogo brando e pronto); ¼ xícara de chá de vinagre de arroz; ½ colher (chá) de sal (rasa) sal; ½ colher de (chá) açúcar. ...

Escarola napolitana

Acompanhamento

1 maço grande de escarola; 2 tomates maduros picados; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; sal, orégano, azeite e pimenta do reino a gosto ...

Torta de quiabo

Tortas

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de farinha de milho pré cozida; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo; 1/4 xícara (chá) de leite; sal . Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola pequena picada; 300gr de quiabo; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 tomates picados; sal ...

Salada de almeirão com ricota

Saladas

½ maço de almeirão; 150 g de ricota; 1 xícara (café) de hortelã picada; 1 xícara (café) de salsinha picada; 1 xícara e ½ de trigo para quibe; 1 colher (sopa) de cebola picada; vinagre; azeite; sal e pimenta do reino (opcional). ...

Couve - flor ao creme

Prato principal

1 couve-flor; 1 cebola; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 15 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de amido de milho; sal; pimenta-do-reino branca. ...

Quibe de forno com cenoura e ricota

Prato principal

500g de trigo para quibe; 1 xícara (chá) de cenoura ralada ; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de hortelã picada;; ½ pimentão médio; ½ xícara (chá) de cebolinha; sal ...

Batatas Coradas

Acompanhamento

700g de batatas fatiadas ; 1 dente de alho picado; 1 cebola picada; 1 tomate picado; sal ; alecrim ; louro picado finamente ; azeite. ...

Salada de alface com beterraba e cenoura

Saladas

1 alface ; 2 cenouras raladas; 1 beterraba ralada; 1 tomate; 1 cebola cortada em rodelas ou picada. Molho:1 colher (chá) de sal; 1 pitada de açúcar; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre ...

Escarola à italiana

Acompanhamento

1 maço de escarola ; 1 colher (sopa) de azeite de oliva ; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 10 g de aliche ; 1 tomate picado....

Salada de Pepino, Cenoura e Hortelã

Saladas

3 pepinos sem casca ralados ; 2 cenouras médias raladas; 1 colher (sopa) de cebola ralada ; 3 colheres (sopa) de iogurte natural ; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sobremesa) de suco de limão ; sal . ...

Abobrinha com tomate ao forno

Acompanhamento

2 cebolas médias em fatias finas; 4 dentes de alho em fatias finas; 1 abobrinha grande em rodelas finas; 3 tomates médios em rodelas; queijo parmesão ralado; ervas a gosto; azeite; sal e pimenta-do-reino....

Cubinhos de batata assada com alecrim

Acompanhamento

500gr de batatas; 2 dentes de alho; azeite ; 2 hastes de alecrim fresco; sal e pimenta ...

Salada de tomate cereja à provençal

Saladas

500 g de tomate-cereja; 1 cebola pequena; 3 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto....

Espinafre ao alho

Acompanhamento

1 maço de espinafre; 1 colher (sop) de manteiga; 1 dente de alho moído....

Sopa de escarola

Sopas

2 maços de escarola; 2 litros de água fervente; 3 tomate picados; 1 dente de alho amassado; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 6 xícaras (chá) de caldo de frango caseiro e sal a gosto. ...

Mandioquinha temperada

Acompanhamento

3 xícaras (chá) de mandioquinha picada; 4 a 6 azeitonas; 1/3 de xícara (chá) de tomate picado; 4 colheres (sopa) de coentro; 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado ou 1 colher de seco; 1 colher (sopa) de orégano; 2 colheres (sopa) de semente de mostarda; 1 colher (café) de pimenta do reino (o...

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