| Batata doce recheada |
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Ingredientes
4 batata doce grandes; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de leite; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 ovo batido para pincelar; 2 colheres (sopa) de queijo ralado e sal com moderação. |
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Modo de preparo
Asse as batatas com as cascas, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colherinha faça uma concavidade no centro de cada meia batata. Vá pondo numa tigela pequena a batata retirada do centro, amasse-a e misture com a manteiga, o leite e o queijo ralado. Prove o sal. Ajeite o recheio nas concavidades das 8 meias batatas. Pincele com ovo batido e arrume-as em assadeira. Espalhe queijo ralado sobre as metades. Leve ao forno quente até dourarem. Sirva quente. |
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