Alimentação Orgânica

Batata doce com abobrinha e curry

16 de junho de 2022

Vegana, orgânica e deliciosa, bora aprender a fazer?

Ingredientes:
– 1 batata doce
– 1 abobrinha grande
– 1/2 vidro de leite de coco
– 1/4 xícara de manjericão
– 2 colheres de óleo
– 1/2 colher de curry
– 1 cebola

Modo de preparo:
Em uma panela ou frigideira de bordas altas, aqueça o óleo e junte o curry, cebola e alho e refogue até dourar. Acrescente a batata doce e meia xícara de água e deixe cozinhar com a panela tampada por 10 minutos. Depois, coloque a abobrinha, leite de coco, sal e pimenta. Mas lembre-se que o curry já é apimentado! Cozinhe tudo até os legumes ficarem al dente. Quando for servir, acrescente o manjericão. Simples e delicioso, bom apetite!

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