Agricultura Orgânica

Maionese de Inhame!

25 de maio de 2022

Sempre bate aquela dúvida, o que fazer com inhame?

Hoje A Boa Terra traz uma receita vegana e super gostosa pra você aproveitar ao máximo seus inhames orgânicos, a maionese de inhame! 

Anota aí os ingredientes:

– 300g de inhame cru picado ou 1 ½ xícara de inhame cozido

– 4 colheres de sopa de azeite

– 1 colher de sopa de suco de limão

– 1 dente de alho pequeno

– Sal e pimenta do reino a gosto

Você também pode adicionar mostarda, azeitona, tomate seco, orégano ou salsinha picada.

Modo de preparo: 

Corte o inhame em quadradinhos pequenos, coloque para cozinhar em água fervente, quando estiver bem molinho pode desligar o fogo. Retire os inhames, bata eles no liquidificador ou processador com o restante dos ingredientes até ele ficar bem homogêneo. Depois é só se deliciar com essa maionese de inhame!  Fica ótimo com torradas e no seu sanduíche.

Depois conta pra gente o que você achou 🙂

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