Conserve seus orgânicos por mais tempo!

Sempre falamos aqui da importância de consumir alimentos orgânicos, pois são mais saborosos, nutritivos e saudáveis pra você. E você sabia que eles duram muito mais tempo na geladeira do que os hortifrutis “convencionais”? Ótima noticia não é? Para durarem ainda mais, A Boa Terra separou algumas dicas que vão manter seus orgânicos fresquinhos! Vamos lá?   

• Guarde os alimentos separadamente no saquinho de papel ou plástico;

Separar os alimentos na hora de guardar ajuda na durabilidade pois evita a contaminação cruzada, ou seja, quando um micro-organismo passa de um alimento para outro.

• Não é tudo que vai pra geladeira

Alguns alimentos são melhor conservados se mantidos em temperatura ambiente. Por exemplo, frutas como banana, pêra e laranja, além de outros como batata, cebola e alho. Os grãos secos devem ser armazenados em potes hermeticamente fechados e também fora da geladeira.

• Congele o que não for ser utilizado em curto prazo

Os nutrientes são mantidos e você pode prolongar a vida útil do seu alimento por até 6 meses. As frutas podem ser congeladas em pedaços ou polpa, ótimo para

sucos e vitaminas. Legumes também podem ser congelados, apenas as hortaliças consumidas cruas não devem ser congeladas, como alface, pepino …  A maioria dos

vegetais indica-se ser “branqueado” antes do congelamento. É só deixar o vegetal 1 minuto na água fervendo e depois dar um choque térmico em água com gelo.

Embale e pode ir para o freezer! A Mandioca é indicado descascar assim que receber, cozinhar e congelar se não for utilizar.

• Higiene as hortaliças antes de armazenar

Você pode lavar as folhas e verduras antes de colocar na geladeira, evitando assim o ressecamento com o tempo. Enrole em papel toalha e guarde em potes ou sacos plásticos na parte inferior na geladeira, onde a temperatura é um pouco mais alta. Também fica muito prático para usar no dia a dia. A couve fica muito bem conservada em um pote com água na porta da geladeira.

Alimentos bem armazenados, agora é só aproveitar todos os nutrientes que os orgânicos A Boa Terra oferecem para você e sua família!